鸡翅我选的鸡中翅，洗干净，划两刀。加入适量盐，生抽，蚝油，胡椒粉，放入姜片蒜粒葱结，抓匀
盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一两个小时
准备好淀粉（我用的玉米淀粉）蛋液（一只鸡蛋打散）炸粉（我买的三块钱一盒的百味佳） 先裏淀粉，再蘸鸡蛋液，最后裹炸粉
锅中放多点油，中火，油温五六成热时放入鸡翅
全程保持中火炸至两面金黄即可
口感相当不错~