平底锅牛奶加热加高筋面粉拌匀,差不多凝固了关火,放晾
除黄油外,面包材料用厨师机揉面,面团光滑出粗膜加黄油,出膜一发
面团发至二倍大,分割排气,松弛20分钟
包馅,擀开,划刀,翻面卷起
卷成圆圈,收口,粘上白芝麻,放入纸模
进烤箱二发,约40分钟,至二倍大。上下火180度,15分钟!
1.豆沙很甜,面包体减了糖,一样好吃! 2.还是用多余的蛋液刷了表面,更好看!