400次咖啡,网红手打咖啡,风靡全网的Dalgona Coffee☕️超详细步骤在家就可以复刻【内附速成法】

7.1万人浏览 4641人收藏 126人做过
作者: 橙不方
超火爆🔥🔥🔥400次咖啡Dalgona Coffee☕️ 最近韩国综艺节目打卡了,在澳门的一间地道、风味独特的茶餐厅,那里最最最出名的就是由老板用手打400次的手打咖啡。这款400次咖啡在节目惊艳亮相后,韩国网民纷纷DIY,在家复刻这款颜值担当的手打咖啡。我也忍不住在家打卡传说中的400次咖啡☕️经历400次手打的咖啡盖,像云朵☁️般轻盈,像厚厚的棉花糖那般柔软,下面是纯牛奶,一见就是心动的感觉,搅拌均匀后,细细品一口,浓郁醇香、绵密丝滑的神仙口感😋🈵 (我没喝过澳门那家茶餐厅的400次手打咖啡,因为喜欢咖啡加奶,忍不住在家打卡菜谱。)

用料

400次咖啡,网红手打咖啡,风靡全网的Dalgona Coffee☕️超详细步骤在家就可以复刻【内附速成法】的做法步骤

步骤 1

敲好喝,细密的泡沫,一口丝滑、浓郁、醇香。

步骤 2

准备好食材和手动打蛋器等。

步骤 3

纯牛奶提前冷冻成牛奶冰块。

步骤 4

把无糖即溶纯咖啡、砂糖、热水,倒入料理盆里。顺时针搅拌,手动打400次,召唤麒麟臂😜😜😜 一种:按容器比例1:1:1(1勺无糖即溶纯咖啡:1勺砂糖:1勺热水)这是简单的粗暴的比例。偏甜,我喜欢这种,我是嗜甜少女。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 另一种:按重量比例1:1:1(N克即溶纯咖啡:N克砂糖:N克热水)咖啡浓郁也敲好喝。

步骤 5

手打太累,可以选择电动打蛋器,2~3分钟就妥妥哒。

展开全部
步骤 6
步骤 6

玻璃杯子里先放牛奶冰块。

步骤 7

倒入纯牛奶。

步骤 8

最后滴落咖啡盖,好看的分层,搅拌均匀就可以喝啦,从此下午茶多了一款颜值担当的新贵。

400次咖啡,网红手打咖啡,风靡全网的Dalgona Coffee☕️超详细步骤在家就可以复刻【内附速成法】的小贴士

1:一定要用即溶纯咖啡。 二合一咖啡、三合一咖啡、现磨咖啡、挂耳都打发不起来。 2:可以增减纯牛奶的量来调节甜度。

菜谱创建时间:2020-04-30 20:42:55
打开App收藏