一发基础面团~小美揉面版

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作者: 铛妈小厨房
所有液体食材都提前在冰箱冷藏 淡奶油和牛奶各自的量可以增加或减少,只要两种材料总量不变即可

用料

一发基础面团~小美揉面版的做法步骤

步骤 1

将除黄油和盐以外的材料倒入主锅 30秒、速度从3至6混合 再继续3分钟揉面

步骤 2

加入软化好的黄油和盐 继续6分钟揉面

步骤 3

出手套膜即可

步骤 4

取出,向两边翻折,转90度继续向两边翻折~表面光滑,滚圆 然后基础面团就完成拉,可以开始各种霍霍啦~~

菜谱创建时间:2020-05-01 10:36:53
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