1.将土豆去皮洗净
2.切细条，尽量粗细一致
3.锅里烧开水，放入薯条煮3—4分钟，薯条变透明就可以
4.捞出沥干水分，晾至不烫手
5.也可以借助厨房纸吸干水分
6.放入玉米淀粉(或土豆淀粉)抓匀，这步很重要!
7.锅里倒油烧热，掌握油温，插一根筷子，筷子周围起小泡，就可以了
8.下入薯条，用铲子轻轻翻拌
9.感觉薯条表面变硬，颜色金黄的程度就成功了
10.提前准备一个容器，将薯条捞出
11.薯条上撒一些盐，再配上喜欢的酱，趁热吃就ok了