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脆皮薄底披萨的做法

脆皮薄底披萨

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作者: 乌鸡鲅鱼嘞
乌鸡鲅鱼嘞
各种快餐店卖的都是美式披萨,不喜欢吃厚厚的饼底。离家最近的意式披萨店走路要20分钟,所以用手抓饼做了个低配版薄底。

用料

脆皮薄底披萨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将香肠去头尾切片,放微波炉小火30秒,烘出香味 头尾的香肠切碎,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,锅热后放入手抓饼,立刻关火,15秒后翻面,抹一层番茄酱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上香肠碎

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒一层芝士

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个香肠片沾点沙拉酱做固定,继续往上铺均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再撒一层芝士碎,用手把饼边微微圈起(前面关火的作用就在这)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火,盖上盖子,烘20分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

20分钟后打开盖子散水汽,再挤上番茄酱,继续盖盖小火烘5分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

呈出装盘

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酥到掉渣,底部也没糊

脆皮薄底披萨的小贴士

必须小火,底部才不会糊 手抓饼本身有油,不需额外放油,会影响口感

菜谱创建时间:2020-05-01 13:31:20
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