椰蓉陷： 1⃣️蔓越莓切碎 黄油软化 2⃣️将所有用料混合均匀备用
面包： 1⃣️加入高筋面粉、鸡蛋、盐、牛奶并搅拌成絮状（记得将细砂糖和盐分别放在两边，牛奶可以先加入2/3，搅拌后再加入剩下的1/3） 2⃣️搓成一个团并手揉面团，盖上玻璃碗水解10分钟；加入酵母后揉面团（大概10分钟） 4⃣️加入黄油，继续揉面团（大概5分钟） 5⃣️摔面团（20次左右，用手拉出一小块，没有锯齿状就可以继续下一步了） ❗️关于手揉手套膜 详见小🍠 @森林家的生活手记的视频 十分详细🔎一学就会❗️
1⃣️发酵面团：盖上保鲜膜后放入烤箱中，在底部放上一碗热水，冷却后又换上（尽可能使烤箱内温度保持在30-40度，发酵1小时左右至2倍大就ok了，具体时间视情况而定） 2⃣️发酵完毕后，取出面团排气（其实就是继续揉搓两三次直至气体溢出），将面团等分为12个，盖上保鲜膜使其松弛20分钟
取一个面团，用手按扁，放一勺椰蓉陷
用包包子的手法包好面团
将收口朝下，用擀面棍擀成牛舌状
用小刀划四刀
拧成麻花状，并向两端拉伸
拧好后打结就ok啦！！
将面包胚放入烤箱再次发酵30分钟（记得在底部放碗热水哦）
1⃣️取出面包胚涂上一层蛋液 2⃣️烤箱烤制17分钟上下火+中层+170度（在刷蛋液时就可以烤箱预热哦）
1⃣️关于手揉手套膜，一定要跟着视频一步一步完成 2⃣️关于发酵的过程，大家可以借助烤箱来完成，手指沾点面粉在中间戳个洞，没有塌陷回缩就ok了