干性材料混合
揉面10分钟，成一个面团
刷油
加盖等15分钟
整形切条
两两叠放，用筷子在中间压出杠，下锅前拉长
下锅后不停翻动，浮起金黄后沥油
配豆浆一绝
油温保持中火，太小会拉油，太大容易外焦里生； 放花椒叶主要为了提香，花椒粉提供麻味。