雪糕材料中除了巧克力以外,混合小火边加热边搅拌
搅拌至刮板上能挂住一层面糊即可
加入适量巧克力,小火边加热边搅拌至融化
搅拌好的巧克力糊过筛(可以多过两次,这样吃起来口感更细腻)
倒入模具中,冷冻6个小时以上
坚果用擀面杖敲碎
脆皮材料中的巧克力和黄油小火加热搅拌至融化
加入坚果碎搅拌均匀
雪糕从冰箱中取出脱模
进入坚果巧克力中裹一圈
梦龙脆皮雪糕完成!!!