黄油，淡奶油，糖粉，盐称重倒入容器中。
打发1至2分钟，略微发白即可。
过筛加入低筋面粉和杏仁粉，揉成团。
搓成两条直经2厘米长度14厘米左右的圆形长条状。
烤盘中放入适量白砂糖，将搓好的面团在白砂糖上滚一圈，使其表面粘满白砂糖。放入冰箱冷藏30分钟。
取出，切成1.5厘米宽的小段。
均匀摆在烤盘上。
大杏仁从中间断开后按在中间部位，一定要按下去。
烤箱170度充分预热，大约15分钟即可，上下火烤25分钟。
密封包装好的样子。
1.西门子烤箱上下火170度25分钟即可。 2.黄油可部分替换成淡奶油。 3.搓长条是裹上保鲜膜不会裂开。