买肉的时候， 让店家绞成肉末( 用绞肉机打2遍 ) 把肉末放入碗里， 加盐、糖、红薯粉、3汤匙冷水
用手抓匀，肉成泥状才行 ⚠️肉饼嫩的关键: 一定要做到位
用手将肉按压平，压薄一点， 再往肉饼中加入沸水⚠ ️建议用盛汤的勺子缓慢轻柔的倒水进去 ⚠️肉饼嫩的关键: 加水时没冲散没浮起来
放枸杞，放少许盐、鸡精 放高压锅里蒸，水开后，蒸10分钟即可