糖蒸酥酪

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作者: 湘西许姐
看了红楼梦里面的美食,试做了这款糖蒸酥酪,它来至第十九回,是元春从宫中赏给贾宝玉的。

用料

糖蒸酥酪的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。

步骤 2

米酒过滤取汁。

步骤 3

牛奶和炼乳充分混合均匀,倒入米酒汁中搅拌均匀。

步骤 4

倒入容器中,撇去浮沫。蒸锅中加水煮沸,在容器上盖上保鲜膜,扎两个孔防止锅盖上的水滴入容器中,小火蒸20分钟。

步骤 5

时间到取出,是凝固的就成功了。

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步骤 6
步骤 6

放入冰箱冷藏味道更爽。吃的时侯在上面洒些坚果碎更加好吃。

菜谱创建时间:2020-05-03 16:29:33
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