市场上可以买到的茉莉花一盒，用清水洗净
将茉莉花洗净，控干水分，打入四颗鸡蛋，加盐少许，搅均匀
热锅凉油，加入茉莉花鸡蛋
炒的时候不要翻炒，而要用铲子往前滑
滑炒至鸡蛋不再流动，关火。用锅的余温再滑炒一会，乘出即可。