半只鸡不用砍小，加两片姜先焯水洗净～然后放入珐琅锅，加入姜片，红枣，虫草花
加水没过食材，盖上盖子中火煮
蘑菇洗净切成三片
鸡汤烧开后转小火煮45分钟左右，开盖加入1勺鸡汁
加入半勺盐
此时再加入蘑菇，盖上盖子再中火煮15分钟
出锅～鸡肉熬得非常嫩！而且这样半只鸡看起来非常有食欲哦～很简单但是很好喝的一款汤～