备好所有食材。 牛奶200克+炼乳50,没有炼乳也可以直接牛奶250克。用炼乳会更香点儿。
将牛奶、炼乳、玉米淀粉和细砂糖倒入奶锅中,不断搅拌到彻底融合。
开小火,不停搅拌到这种粘稠状。 注意不需要煮太干了,糊状即可。
容器底部铺上厚厚一层椰蓉。
将奶糊倒入容器,放凉后放冰箱冷藏4小时(2℃-5℃)。
取出,切成小方块,用筷子夹出,均匀得裹上椰蓉即可。
1.倒入容器前,容器底部一定要铺上一层椰蓉,否则会黏住,不容易取出。 2.注意是冷藏不是冷冻,就是冰箱的第一层,3℃左右。 3.除掉冷藏的时间,整个制作过程只要几分钟,制作出来的小方不论是自己吃还是招待客人都极好。