米线开水下锅煮熟
煮熟的米线捞出过凉水（这样可以更Q弹呦）
辣椒油、黑芝麻（可以用辣椒面代替辣椒油，还可以放一些葱花和蒜末会更香）淋入热油，放一旁备用
午餐肉我用的这个牌子
午餐肉切片，双面煎，再煎个鸡蛋
刚才的调料加适量热水
米线放入调料中，再加上午餐肉，鸡蛋摆盘，有酸菜的可以放一点酸菜，更美味呦