两个土豆切片上锅蒸熟（一般18分钟左右，筷子能轻易扎透就是熟了）
土豆碾成土豆泥，＋盐+孜然粉+白胡椒粉拌匀。胡萝卜、 香肠切丁，小葱切成葱花加入搅拌
搅拌均匀后加入三勺左右面粉（喝汤的小瓷勺大小的勺子）和完以后是这种状态即可。
手上粘油搓成小团。
平底不沾锅加油，把压扁放入锅中煎至两面金黄即可。
完成。
不喜欢白胡椒和孜然粉的，可以按照自己的喜好放花椒粉，五香粉 试了一下只加蚝油的，也好吃，加蚝油的话就不要加盐。