坚果大致切一下,或者不切都可以,放一边
小酱汁锅,放入玉米糖浆,黄油,红糖以中温加热
当黄油融化时,拌入坚果,让外层沾上黄油糖浆
坚果放入烤箱烤15分钟,中间要不时翻动,会有很多的泡泡
烤成深深的焦糖色,在烘培纸上摊开,趁热撒上盐和肉桂粉或辣椒粉。多出来的油可以用厨房纸吸掉。
趁热分开(凉了可以直接装盒)也可以不分开(手动掰开成自己喜欢的大小),放凉
漂亮的琥珀色,我喜欢烤的颜色深一点,略微苦加甜
边边很脆
放在完全密闭的容器中,室温可放两周
好啦,吃吧🌰
-可以直接用有盐黄油代替无盐黄油,后面装饰不需要撒盐 -150度烤箱的话,30分钟 -可以加喜欢的坚果,果脯,水果干,随意 -玉米糖浆可以用麦芽糖替代 -红糖增加风味