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芒果布丁(吉利丁粉二版)
5519人浏览 312人收藏 4人做过
作者：
JN君
用料
芒果布丁(吉利丁粉二版)的做法步骤
步骤 1
芒果这次选择水仙芒，还是有明显的纤维丝，但是芒果香味很浓 芒果选择也很重要，不然影响整个布丁味道 甜度也不一样，也会影响 所以说为什么同一个方子大家做出来都不一样 其实很关键的原因都在食材选择上有些许偏差
步骤 2
芒果肉也很甜，颜色也很金黄
步骤 3
糖+水+果肉打成汁
步骤 4
很细腻，没有奶昔那种小泡泡呢
步骤 5
果汁倒入锅里，吉利丁粉放里去，小火加热至融化
步骤 6
记得搅拌均匀融化 吉利丁粉有75℃以上都可以融化了
步骤 7
倒入模具里 因为吉利丁粉是没有办法脱模的 除非你在底部垫一层保鲜膜哦
步骤 8
口感比较好，不似别的版本有点蓬松 这个版本比较推荐 甜度刚好，还略带芒果的酸 希望姐妹们找到自己喜欢的版本
菜谱创建时间：2020-05-04 23:22:30
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