爆炒的豆腐干薄点容易入味，一块豆腐干改刀为四块薄片，切的时候小心手
豆腐片改成豆腐丝
洋葱切成如图状
油炝锅，放入洋葱。#如果是用肉丝，这个步骤先炒肉丝+少许盐，再炒洋葱
翻炒均匀，淋入黄酒
放豆腐干，翻炒，如果是用高汤，这个环节加两大汤勺高汤，#我使用的是高汤
盖上锅盖十几二十秒
➕糖+盐+味极鲜生抽，爆炒
美味出锅