老南瓜,一两斤,去皮。
切片!切的薄一些,容易熟,切厚一些,出来的汤,漂亮一些。
放水,喜欢稠点,水少放一些。喜欢喝稀一点水多一些。我一般喜欢喝的稀一些。冰糖也视自己口味放。
很简单,放高压锅煮,冒气之后,再持续一分钟,就可以了。
用筷子搅拌一下,南瓜很容易就变成了小丝状了。
冷饮热饮,都可以,很清甜。
选用老南瓜,淀粉含量不高,口感清甜,汤也好看!板栗南瓜之类,没有试过这个做法,有人尝试过,可以说说咋样