提前热水泡茶，晾凉后放入冰箱冷藏。推荐用白桃乌龙茶，味道更好。
桃子彻底洗净，浸泡20分钟。
削皮，此时，重点！皮不要扔！
桃子肉切成小块，放在碗中。
加入细砂糖和冰糖。没有冰糖就全放砂糖，不影响。
柠檬洗净，切半，继续挤入半个柠檬汁，大约20-25g。拌匀后放入冰箱冷藏30分钟，待冰糖基本融化。
桃子皮放入小锅中加入80g清水，小火煮至桃皮褪色发白，这个过程大概5分钟。桃子皮捞出，水留在锅中备用。
将冷藏后的桃子肉和汁水一起倒入小锅中，和桃皮水一起中小火煮。可以盖上盖子，隔几分钟开盖搅一搅。
直到汁变得浓稠，大部分桃子肉软烂，这时候可以用勺子或铲子不断摁压，晾凉备用。
等待晾凉时来做芝士奶盖。奶油奶酪+牛奶放入微波炉微微加热至融化，晾凉。淡奶油加糖和海盐，打发至刚出现纹路，加入晾凉后的奶油奶酪液，继续打几下至顺滑有微微纹路。
杯底放入四勺桃子酱。
另切一个桃子，放入适量桃子肉。
兑上乌龙茶，放上冰块。依自己的喜好决定要不要额外加糖或蜂蜜。如果不做奶盖，放进去个迷迭香颜值很高啦。
倒上灵魂奶盖，还可以撒上粉色奥利奥或者薄荷叶装饰。
1.桃子一定选择皮儿颜色红的，这样做的桃子酱颜色才好看。 2.加入各种椰子冻、寒天晶球会更好喝！ 3.奶盖中如果用食盐替代海盐，放1g即可。 4.桃子酱多做些放在消毒的密封罐里密封冷藏保存。