金针菇400克，去根部 锅水开后加入金针茹等水开后再煮3分钟.把金针菇用凉水浸泡一下。
去掉水分装盘
一根黄瓜洗净
把黄瓜切丝装盘
准备大蒜5瓣，切成碎末。
生抽2小勺、盐1小勺、辣椒油3小勺(或老干妈）陈醋一小勺.把蒜末和所有调料放在一起。
把金针菇黄瓜丝和调好调料混合拌匀。