立夏的抹茶红豆吐司

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作者: 贾小白Athena
今天立夏了! 做一个带有夏天味道的吐司~~ 超爱的抹茶配上甜蜜红豆 绝配的味道

用料

立夏的抹茶红豆吐司的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油之外放入厨师机中混合当然还有抹茶不可以! 揉出厚摸加入黄油和盐!出手套膜(戳一个洞边缘光滑且无锯齿即可)分割2个面团,可以对半也可以一边多一边少,我是原味260克,抹茶味240克) 抹茶味的加入抹茶粉喝少许水拌匀即可 室温发酵45-60分钟(看你室温多少和面团状态,我的面甜出缸温度24℃,室温22-23℃)

步骤 2

排气,滚圆厚松弛15-20分钟 然后擀成长25-30cm的长方形,注意抹茶的要列为小于白的点面团

步骤 3

铺上蜜豆,我喜欢蜜豆,放的很多!

步骤 4

卷起来,收紧口,然后33℃发酵1个小时这个状态就可以盖上盖子,预热烤箱175℃,大约30分钟,我的模具是低糖土司盒,普通土司盒子适当延长和增高温度!180度40分钟

步骤 5

出炉

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步骤 6
步骤 6

冷却厚密封包装

步骤 7

切开看看!

步骤 8

多么应季节的色彩!

菜谱创建时间:2020-05-05 13:38:55
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