准备所有食材。我用的是Schweppes的柠檬汽水，用雪碧或者七喜都是可以哒！烤箱预热200度。
自发粉过筛3次，这样可以让组织更蓬松。装在大碗里，在中间挖个坑，倒入淡奶油，适当搅拌均匀。
重点来了！倒入汽水，搅拌均匀。
不需要搅拌太多，无干粉即可。这个时候是有点湿的。在台面上撒上干粉（自发粉），将面糊转移至台面整形。
手上拍点干粉，大致整形成方形，厚度约3cm，不要太薄。
圆形模具切成圆形，如果没有模具，随意切成方的或者三角形都可以。然后放入铺了油纸的烤盘。放的时候不用放太开，可以稍微挨着点，让它们互相帮助一起长高高！
最好表面刷一点牛奶，可以让颜色更好看。不想刷可以省略。
烤20-25分钟至表面上色变黄
最喜欢这种丑丑的，自然开裂的司康啦！
这是用面粉+泡打粉做的，一样松软好吃哦
涂上奶油和果酱，趁热享用！冷了以后微波炉叮10秒也是一样哒！
1. 如果你有含泡打粉的自发粉，可以直接使用。如果没有请按照方子里的面粉+泡打粉来做。 2. 雪碧不需要选择无糖的，这个方子没有加糖，做出来基本是自然的原味，不甜。正宗的原味司康都是搭配果酱和奶油吃的，所以本身不需要甜味。 3. 面糊会有点粘手，撒点干粉稍稍整形就行，不要揉面，不需要光滑的表面。 4. 摆放进烤盘的时候可以互相挨着点，让它们手拉手一起长高高～ 5. 烘烤时间以表面上色为准。