经典家常菜/快手菜/毛葱酱炒鸡蛋

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作者：随缘小食单

毛葱炒鸡蛋在我们北方是一个家喻户晓的经典下饭菜当然得提醒一下朋友们，毛葱不是圆葱，不是圆葱，不是圆葱毛葱绝对是男人需要女人喜爱的佳品，具体功效自己百度就可以了

用料

经典家常菜/快手菜/毛葱酱炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

这个是毛葱大家买的时候要注意一下它和圆葱不一样哦

步骤 2

扒皮切块

步骤 3

鸡蛋加盐打散

步骤 4

豆瓣酱准备好豆瓣酱分为熟酱和生酱我这次用的是生酱所以用油炒一下会很香

步骤 5

1.热锅上油 2.油温要高点，下入鸡蛋，不要忙着打散， 3.要大一点块

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步骤 6

锅里留底油

步骤 7

倒入毛葱炒出香味，炒软

步骤 8

1.把毛葱推到一边 2.倒入大酱爆香一下

步骤 9

倒入鸡蛋，把毛葱和鸡蛋翻炒均匀

步骤 10

翻炒均匀，都沾上酱

步骤 11

装盘出锅

经典家常菜/快手菜/毛葱酱炒鸡蛋的小贴士

不要买错了哦，毛葱和圆葱不一样

菜谱创建时间：2020-05-05 19:52:58

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