奶油奶酪，加入细砂糖，烤箱发酵模式30度软化，4档打发
鸡蛋打散，分5到6次加入，每次都要充分打发
面粉过筛加入，再加淡奶油，蛋抽拌匀
过筛倒入模具
烤箱220度和水一起预热，下层烤20分钟，中层烤10分钟多，观察表明是否凝固略微变焦
放在烤箱中慢慢冷却一个小时，再放入冰箱冷藏4小时以上，拿出脱模。