采摘桑葚或者买来桑葚。
去掉一些坏果和杂质。有洁癖的也可以用水洗一下，晾干。
洗干净几个罐子或密封盒，晾干，用酒精棉片消毒内壁。
挤出一个柠檬的汁水。
每个桑果子都要剪去蒂，不然做出来口感不好。如果不是强迫症的话，不剪也可以。这个过程费时间，半小时以上吧。
把桑果子放到锅里，然后用手直接捏碎。这样做出来的果酱有大果粒的感觉。
直接开火煮啦，中大火，期间不停搅拌，防止糊锅。中途加入白糖，继续煮。期间桑果子会先出很多水，然后水分再慢慢蒸干。大家最好用砂锅煮吧。我用铁锅后来查了说不适合。
煮到比较粘稠，水分变少就差不多了。我用了大约15分钟。
关火，加入柠檬汁，可以防腐。
待凉再出锅。
成品两罐。
样子不错。
酸奶里面加一勺来吃。
早上涂面包吃。每天少量吃，不可一次性吃太多。