采摘毛香草🌿
毛香草大图
洗净灰尘
在沸水里煮大约15分钟，直到汁水呈深绿色。
面粉（4）：糯米粉（1）：发酵粉（1）🌾混匀原料粉
毛香草煮好以后捞入面粉盆
慢慢搅拌均匀
不断搅拌
煮好的毛香草汁水不要倒掉，面粉干了还可以加少许汁水！
混匀好的毛香草状态
混匀好的面团状态（盆底留少许面粉）发酵一晚
发酵好的面团状态
炒酥麻
炒花生🥜
炒核桃仁
少许白砂糖垫底，将炒好的酥麻、花生、核桃仁倒入擂钵
开始擂（没有擂钵的可以用搅拌机）
冲好的夹馅➕白砂糖，甜度🉑️自行调整
面团取出排气
取适量面团，滚圆、压平➕馅料
收口
压边
蒸盖抹少许油，以免粘锅
大火蒸20分钟左右出锅
毛香草尖大图
不喜勿喷！老家传统小吃做法，口感比包子更有嚼劲，冷冻保存，建议蒸来吃😋