准备食材：黄油🧈切小块后室温软化。
将砂糖、泡打粉加入面粉搅拌均匀。再加入软化的黄油、牛奶搅拌均匀，揉制成团。放入冰箱冷冻10～15分钟，使面团容易塑形。
取出面团后用面棒擀至圆饼状，厚薄根据个人喜好，因含有黄油，擀时不需要太用力。
㊙️完美裂纹的关键：将圆饼叠成两层，再次擀平2-3次。
塑形：可以用磨具做成自己喜欢的形状。
表面涂上蛋液。我涂的有点多，薄薄一层即可。
烘焙：200度20分钟，外层酥香内层松软拥有完美裂纹的原味司康出炉了！
近距离观察，每一个都笑的合不拢嘴😄
除了慢慢享受午后一杯红茶的afternoon tea time，也可以配上营养丰富的色拉🥗酸奶，用一份英式司康早餐开启活力满满的一天！