生酮低碳网红冰山熔岩巧克力砖块

2.2万人浏览 1819人收藏 5人做过
这个一定要安排起来,超级无敌炸裂好次😂

用料

生酮低碳网红冰山熔岩巧克力砖块的做法步骤

步骤 1

取一只碗,敲入一个蛋黄,代糖也加进去

步骤 2

搅拌至代糖完全融化,(介意生蛋黄的这一步可以烧一锅水,大概90℃,将碗坐入水中隔水加热,不停搅拌,颜色发白取出)

步骤 3

小奶锅里倒入淡奶油,加热至微微冒泡,快要沸腾的状态离火,慢慢冲入步骤2的蛋黄糊中,边冲边搅拌。搅拌均匀后过下筛滤去气泡,(懒星人也可以省略,比如我😂。)一定要慢慢冲,边冲边搅拌哦,这个很重要,不然成蛋花汤了🤣不要怪我~

步骤 4

将可可液块放入3,搅拌至完全融化

步骤 5

倒入模具或者保鲜碗,也可以用裱花袋挤入马芬纸模中,入冰箱冷藏过夜。

展开全部
步骤 6
步骤 6

冰箱拿出来的样纸

步骤 7

好次plus,幸福到飞起(〜 ̄▽ ̄)〜

步骤 8

菜谱创建时间:2020-05-07 10:04:19
打开App收藏