黄瓜洗净去头围，并切段。
可加热容器里放入236克酱油，236克白糖，236克白醋，8克盐调成酱汁。
开火加热，加热到酱汁沸腾。
放入黄瓜段进行汆烫。
等到酱汁再次烧沸后。
立马关火，捞出黄瓜，平铺在盘子里晾凉。
待黄瓜凉透后，再次煮开酱汁。
把黄瓜段放进去汆烫，汆烫到酱汁再次沸腾。
关火，捞出黄瓜晾凉。
黄瓜凉透后，进行第三次（也就是最后一次）的烧沸酱汁
汆烫黄瓜
平铺晾凉的步骤
将放凉的黄瓜切成约1cm厚的圆片。
放进瓶子里或保鲜盒里，浇上放凉的酱汁。
密封放冰箱冷藏2天后，便可食用。
早餐配粥，再好不过了。
&酱汁烧沸后，包括汆烫黄瓜时，就不要拿勺子再搅拌酱汁了，因为这样搅到锅边的酱汁容易烧焦。（我为啥搅？因为我只做了菜谱的量六分之一，量实在太少了，酱汁根本淹不住黄瓜。😁） &每次放凉后的平铺，是不要堆叠的意思，不然黄瓜的颜色容易变黄，而且影响脆度。