杏鲍菇撕成撕 青椒切丝
瘦肉切丝 加入盐 生抽一勺 料酒半勺 腌制10分钟
蒜切片
国内中火 不放油 干煎青椒 煎到青椒软一些 表面有一点像虎皮青椒的表面
倒入油和蒜炒香后倒入肉丝炒制肉丝变色
倒入杏鲍菇 和一勺老抽 两勺生抽
杏鲍菇会炒出很多水分 中火盖上盖子闷3分钟
撒一丢盐 出锅
非常简单 没有过多调味料 但味道非常可以 之所以可以带便当 是我觉得剩菜更加好吃😋