万能酱（咩都得嘅酱）

将蒜掰好、姜和沙姜洗干净（不要去皮）、陈皮泡软，以上材料千刀万剁，剁得越细越好。

放入两包调味粉、烧烤汁和海鲜酱各一瓶。

用筷子充分搅匀后，倒入曲酒2两、盐适量、糖适量，再次搅匀。

装进玻璃瓶，必须八分满；倒入花生油在面上（防止发霉）。

盖上盖子，宣布大功告成！