鸭子洗净，全身抹盐腌制两小时以上。
把鸭、片糖、姜放入电饭锅中，将半碗生抽、小半碗料酒和油淋入，把鸭在锅中打几个滚，让身上裹上酱料。如果鸭子太大放不进锅里，可先斩成两大块。
开启煮饭模式，煮50-60分钟左右，中途要打开锅盖给鸭子翻身，煮至筷轻松子扎进肉里即可。
斩开开吃，锅里的酱汁盛出来蘸着吃。用不完的还可以拿来做个红烧冬瓜哈😊
红烧冬瓜。
对了，我还放了一块焯了水的五花肉一起煮，也非常美味。
味道可以根据自己的喜好微调哦。