牛仔骨切成一块带一个骨头。 加入蚝油，生抽，黑胡椒拌匀。 腌十分钟。
加入10克油。 2分/varoma/小勺热锅。 放入牛仔骨。（只要肉，多余酱汁不要）盖上量杯盖。 TM5 6分/varoma/反转小勺。 TM6 找出任何一高温食谱。（比如小炒肉）6分/高温 如果没有美善品，可以用平底锅烧热了，直接一点点油干煎到两面金黄。
加入洋葱，把水放入刚刚放肉的那个盘子，把里头汤汁一起涮一涮后加入主锅。 3分/varoma/反转小勺。 平底锅就加入洋葱后，把水加酱汁，一起翻炒到洋葱软化。
香喷喷，趁热吃！