提前准备好所有工具,下锅的食材称好,奶粉和抹茶粉倒在一起混合好。不下锅的淋面,8g奶粉➕1g抹茶粉混合后,一半撒在模具上,剩下一半撒另一面的。
40g倒入不粘锅,融化后转小火
倒入棉花糖,不断搅拌,让棉花糖受热均匀和黄油更好融合在一起
搅拌成这样的状态,倒入奶粉➕抹茶粉
继续不断搅拌
看下糖浆状态,倒入所有食材,搅拌均匀然后关火继续搅拌,尽量让每个食材都粘上糖浆
搅拌差不多倒到模具里,稍晾凉,手碰触能忍受的烫,带一次性手套继续搅拌整形,用工具压实,压紧
我用模具自带的棍子横压然后竖压,压紧切开才好看~
趁还温热,撒剩下淋面的奶粉➕抹茶粉,用手涂均匀或者用筛子撒均匀,等凉再切件,着急切的话就放冷藏吧
倒扣脱模,切件,装袋~这么看不太美丽,切开就不一样啦~哈哈
偷吃好多哈哈~ 一般切正方形装袋,很大一块,大大的满足!
抹茶粉品牌不同,所以自己可以适当调整,抹茶粉一般后味儿偏苦所以注意不要放太多哦~