食材切好备用
小火倒入豆油后在袋中取适量蛋白片直接下锅，不需要水洗或者泡发。
小火炒至金黄起泡略焦
小火下锅香菇慢焙一会，待香菇出水变软，蛋白片发挥特性充分吸收香菇汁。
小火继续下茼蒿菜
加入少许海盐和十三香
由于茼蒿菜水洗后会有一些水分，此菜就不用放水炒了。盖上盖子闷大约30秒
开盖以后加入少许酱油，收汁出锅。
成品图
蛋白片比较干燥特性吸汁。