一招炖出好吃健康营养—鲢鱼汤

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倒入油，放入切好的姜片，倒入切好的鲢鱼翻炒至泛黄小焦。

妙招：倒入3大勺高粱酒。

倒入清水，水要加满，如图所示。

加入些许桂枝和枸杞，如图所示。再加入一些剁成末的白胡椒仔。

妙招：先大火煮沸一会，再小火慢炖一会，反复几次，直到汤变浓，变白色。加入些许盐和味精。