将细砂糖加入室温软化的黄油中打发至发白（羽毛状），分次加入鸡蛋搅拌均匀。加入盐，香草精拌匀
将低筋面粉和泡打粉筛入以上混合物中，搅拌均匀
7寸模具提前铺好烤油布（没有油布可以抹上黄油，撒上面粉），用勺子将面糊尽量抹平。放入提前预热好的烤箱160°C烤45分钟左右。
出炉放凉后从中间将蛋糕分成两片，先涂上果酱再抹上打发好的淡奶油，撒上糖粉即可。