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米糕（大米发糕无泡打粉）
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作者：
素素T
用料
米糕（大米发糕无泡打粉）的做法步骤
步骤 1
大米淘洗干净加水浸泡一晚，第二天沥干水分加少量水放料理机打成糊，加面粉和酵母拌匀发酵
步骤 2
这是加入面粉后的浓稠状态
步骤 3
加入面粉和酵母后要搅拌均匀，呈无颗粒状态
步骤 4
温暖处发酵大概一小时，看状态，有明显发起来就可以了，发酵完成加入糖搅拌均匀
步骤 5
倒入纸杯
步骤 6
水烧开放入蒸笼，中大火蒸15分钟闷3分钟
步骤 7
完美出锅
步骤 8
超级松软
步骤 9
好吃😋
米糕（大米发糕无泡打粉）的小贴士
打磨大米的水一定要少，能打得动就行
菜谱创建时间：2020-05-08 13:44:25
