先把中种全部材料放入面包机用12档揉面20分钟,再用13档发酵1.5小时。
中种发到2倍左右,把主面团材料除黄油外全部加入用12档揉面10分钟,再把黄油切成小丁放入面团,揉面15分钟取出造型。
将面团分成两份,一个面团擀成牛舌状,椰蓉馅所有材料混合均匀,抹在面团中间,再卷起来,捏好了口,再擀成牛舌状,切成六条,编辫子,放入吐司盒内。
另一个面团擀成牛舌状,抹上沙拉酱,撒上切碎的火腿片和香葱碎,抹匀,卷起来封好口,再擀澄牛舌状,切三条,编辫子。放入吐司盒中。
整好形状的吐司🍞放入烤箱中发酵至2到3倍大,两个吐司表面抹上蛋液,火腿香葱吐司表面再撒上奶酪碎,上下火170度烤30分钟。
烤好啦!哇,香葱味的吐司香味十足,椰蓉味的吐司闻起来很清新。😋