红糖+白糖+水，5分钟/100度/速度2。煮开后冷却至35℃以下。
+鸡蛋+酵母，1分钟/37℃/速度2.5。
+面粉，1分钟/速度3-6渐进。中途可用刮刀刮一下。6寸模具底和侧面刷食用油，待混匀后，倒入模具，盖上保鲜膜，发酵40分钟（时间视情况：一般八分满）。
红枣洗净去核，码入发酵好面糊上。盖上硅胶盖（或者高温保鲜膜），冷水入锅，上汽后继续蒸30分钟，再焖5-10分钟出锅。
下面用杯子顶好，轻松脱模。
用锯齿刀切开，完美。