800克杂豆，因为家里剩了，所以混在一起做了豆腐吃，泡发1晚上
料理机打烂分几次打，每次5分钟
打出豆汁
打出有一大锅了，小心加热
加热烧开，加冷水，不然会冒出来，很快的
搅拌消一下泡泡
倒出布袋过滤
挤出豆汁
滤出的豆渣
豆汁重新烧开
关火加入石膏水
豆花由锅里高处倒出到盆里，这个步骤叫 撞豆花，这个是关键
在盆里焖一会
找个木筷子插进去不倒就成型了
然后勺布里定型
滤水
最后成型，我妈说可能是豆子)很多年的了的原因，不够嫩，步骤是对的
上菜了
注意步骤，注意看火别冒出来