牛排解冻，撒上海盐和黑椒腌制，我只腌一面，夏天可以放冰箱冷藏过夜
在牛排底部垫上一片薄薄的黄油，腌制过的那面朝下，烤箱200度预热，单面10分钟，翻面再十分钟。
加上土豆泥、豌豆、煎蛋。 土豆泥是纯的土豆，水开后加入切块土豆，煮熟后捞出，用勺子压成泥，我用的炸薯条切剩的边角料做的。 豌豆加入沸水中煮熟捞出，本身就带有甜味。
作早饭孩子很喜欢，又有营养又顶饱。