嘎嘣脆的杏仁瓦片酥

8784人浏览 821人收藏 7人做过
作者: 荌娘
因为贪吃,根据小鸠老师的配方琢磨出了自己的方子 超简单的!零失败的!嘎嘣脆的!

用料

嘎嘣脆的杏仁瓦片酥的做法步骤

步骤 1

低粉、杏仁片、细砂糖称好备用(配方大概可以烤20-25片左右) 糖我已经减量了 不爱太甜的还可以再减5g

步骤 2

杏仁片➕低粉➕细砂糖混合均匀,加入蛋清和融化的黄油(注意黄油完全融化液态状)

步骤 3

稍微拌一下,搅拌好就是这个状态了!尽量保持杏仁片完整

步骤 4

用勺子挖一勺铺在烤盘上 整成小圆饼形状,尽量摊薄留距离空间。⚠️杏仁片不要叠在一起(可以使用三能的不粘烤盘)

步骤 5

烤箱中上层170度烘烤7-10分钟 表面金黄即可 (烤箱温度需根据自家的磨合)

菜谱创建时间:2020-05-09 10:41:59
打开App收藏