熟肥肠切段，生姜切片，葱白切小段，蒜整瓣去皮
热锅热油，放入姜、蒜瓣、八角、葱、小米辣、花椒爆香
加入灵魂：豆瓣酱，炒拌均匀
加入肥肠翻炒上色，再加料酒、盐、糖、酱油调味，最后加水没过肥肠，焖煮半小时至收汁
挂面清水煮熟捞出，浇上肥肠和汤汁
上成品图，㊗️你好胃口~