黄焖鸡

准备食材：1.鸡腿切块腌制20-30分钟（料酒、生抽、蚝油、淀粉各1勺）2.土豆切滚刀块3.香菇、青红椒切片

起油锅，小火把干辣椒炸出香味，再把鸡肉、葱姜放进去翻炒，鸡肉炒熟后盛出

另起油锅，放冰糖小火把鸡肉炒上色，加入炖鸡料翻炒一会儿（黄豆酱、老抽、料酒、蚝油各1勺，生抽2勺），加开水没过鸡肉，把香菇、土豆放进去，大火煮开以后，转小火炖大概10-15分钟，土豆煮软

加入青红椒，煮大概5分钟，小火收收汁就可以出锅了