1、鸡翅洗净,用刀划两刀方便入味,加姜葱、一勺料酒、三勺生抽、50克奥尔良调料 ,抓匀盖上保鲜膜放入冰箱腌制两个小时
2、锅中放油,准备玉米淀粉和香脆炸粉分开加适量的水搅成糊状,将腌制好的鸡翅裹上一层淀粉液再裹上一层香脆炸粉,然后放入锅中炸至金黄熟透,炸好捞出控油。
3、锅中放油,加入蒜蓉、两勺辣椒粉、一勺孜然粉、两勺白芝麻,50克奥尔良粉炒香,倒入炸好的鸡中翅裹匀,洒上小葱花即可!
4、不用烤箱做的奥尔良鸡翅,特别好吃😋