取2/3香蕉(大概60克)碾碎加牛奶搅拌,或者直接跟我一样用榨汁机,剩下的香蕉要表面装饰用
香蕉奶加入鸡蛋,搅拌成蛋奶液
新良黑麦粉,可可粉,泡打粉,还有0卡糖混合(香蕉本身会甜,也可以不加糖)
全部混合成面糊
模具抹一点油防粘,倒入面糊,震出气泡
剩下的香蕉切片摆在表面,包上保鲜膜
锅里水开放入蛋糕糊蒸20分钟,再闷5分钟
出炉!脱模后放冰箱冷藏5小时以上,我直接冷藏过夜了
吃的时候撒糖粉或者椰蓉。
切件就可以吃咯!